由(yóu )(🌠)北京广播电(✒)视台生活(huó )频道(🐌)中心打造的大型城(chéng )市(🛍)美食人(rén )(🤢)文纪录片栏目(🎹)《味(wèi )道(🐉)掌门》,聚焦北京(jīng )美食(😧)文化特色,汇聚名(❣)厨名菜,围绕一道餐(cān )厅招牌(pái )(👑)菜、一(🗄)位味道掌门人(rén )、一份独特的城(chéng )市记忆展开,以美食(🗑)之名打造(zào )有厚度、有(yǒu )精度(dù )、有温度的北京城市名片。 该片以美食切入,通(tōng )过挖掘(🎛)人(🌊)物(㊗)传承(🥔)技艺的(de )故事(shì )来讲(🐑)述城(🙌)市(shì )(🤠)发展,带领(👓)观(🙀)众品(💪)鉴美味背后厨(chú )艺大(🤷)师的坚守与(yǔ )匠心。
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